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  1. 函館で朝食がおいしいホテル5選
函館で朝食がおいしいホテル5選
ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

函館で朝食が
おいしいホテル5選

いくらを好きなだけ味わえる海鮮丼や活イカの刺身、実演ステーキの他、蟹クリームソースのオムレツなどがある朝食がおいしいホテルを紹介。

1北海道産の食材にこだわった朝食は全国でも評価が高い

ラビスタ函館ベイ

北海道>函館(函館市街)
  • 道産のイクラやイカなどを好きなだけ味わえる海鮮丼

  • 目の前で焼く炙り焼きのイカや鮭を熱々で味わって

  • 魚介の旨みと香りが広がる三平汁など日替わりの汁物も

  • 函館牛乳の濃厚な味わいが特徴のオリジナルプリンも

北海道産の食材にこだわる朝食は全国でも評価が高い。おすすめは北海道産のいくら、イカ、たらこを好きなだけ味わえる海鮮丼。港町ならではの新鮮な魚介を目の前で焼く炙り焼きもぜひ味わいたい。焼き立てパンなどの洋食メニューもある。

北海道のローカル案内役 藤本 昌弘

デザートにはオリジナルの自家製プリンがおすすめ。函館牛乳と北海道産の生クリームを使用した濃厚な味のプリンだ。キャラメルは毎日味を調え、甘さとほろ苦さのバランスが良い人気メニュー。その他、プチケーキなどスイーツが充実。

北海道のローカル案内役 早川 眞澄

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このホテルの楽しみ方・基本情報
2道産米「ふっくりんこ」や鮪のすき煮風が並ぶ和朝食

望楼NOGUCHI函館

北海道>函館(湯の川温泉)
  • 洋朝食ではホテルオリジナルパンの他、海鮮メニューも

  • 個室食事処で気兼ねなく朝食を味わえるのが良い

朝食は個室食事処で気兼ねなく味わって。3カ所の異なるテイストの個室食事処では掘りごたつ席や竹林が施されたスタイリッシュなイス席などで食事を楽しめる。洋朝食ではホテルオリジナルのパンや近隣で捕れた野菜、海鮮などが並ぶ。

北海道のローカル案内役 韮沢 美帆

和朝食では窯で炊いた北斗市産「ふっくりんこ」の炊き立てご飯が味わえる。内容は時期により異なるが、鮪のすき煮風や焼き魚、自社ファームの納豆などのご飯がすすむメニューや道南産の新鮮野菜をぜひ味わって。

北海道のローカル案内役 藤本 昌弘

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3いくらやイカは当たり前。蟹も味わえる勝手丼が人気

函館湯の川温泉 ホテル万惣

北海道>函館(湯の川温泉)
  • いくらやイカは当たり前。蟹も味わえる勝手丼が人気
  • イカや鮭、ホタテの他、野菜の炙り焼きも味わえる

  • 契約農家から直接仕入れた新鮮な野菜のサラダも並ぶ

  • サクサクのクロワッサンなど焼き立てパンも人気

朝食ビュッフェでは50品~60品のメニューが並ぶ。人気の勝手丼は、イカやイクラ、蟹もあり豪華な丼を作ることができる。ほっけのうまみが凝縮したつみれの味噌汁と一緒に味わって。その他、焼き立てのクロワッサンなどのパンもおすすめ。

北海道のローカル案内役 早川 眞澄

会場には食欲をそそる炙り焼きの良い香りが広がる。鮭やイカなど港町らしい食材をはじめ、カボチャやじゃがいもなど近郊で採れた野菜の炙り焼きもぜひ味わいたい。函館の人気店「五島軒」のカレーが味わえるのもうれしい。

北海道のローカル案内役 韮沢 美帆

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4朝食を目当てに宿泊する人がいるほど人気のバイキング

函館国際ホテル

北海道>函館(函館市街)
  • 朝食を目当てに宿泊する人がいるほど人気のバイキング
  • イクラやエビなど好みの海鮮で作るオリジナル海鮮丼

  • オープンキッチンで焼く牛・豚・鶏肉はステーキ丼で

  • シェフが目の前で作る人気のオムレツはふわふわ

  • クロワッサンなどの焼きたてパンは常時8種類が並ぶ

朝食では時期によりイカ刺しやいくら、サーモン、甘えび、たらこなどの新鮮魚介が刺身や海鮮丼で味わえる。石狩鍋やすり身汁など月替わりの汁物や、塩辛、じゃがバターなど北海道らしいメニューが充実しているのがうれしい。

北海道のローカル案内役 早川 眞澄

海鮮だけでなく、オープンキッチンで焼く牛・豚・鶏の3種類のステーキを熱々のご飯にのせて食べるステーキ丼も好評。その他、実演のふわふわオムレツや朝カレーなど品数も豊富で豪華なメニューが並ぶ朝食は全国でも人気だ。

北海道のローカル案内役 韮沢 美帆

ツアー商品 ダイナミック
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5焼きたてのクロワッサンには函館牛乳がぴったり合う

ラ・ジョリー元町by WBF (旧:函館グランドホテル別館 ラ・ジョリー元町)

北海道>函館(函館市街)
  • 実演オムレツは蟹クリームソースで食べるのがおすすめ

  • 洋食の他、いくらやサーモン、甘エビの海鮮丼もある

  • 天井が高く、窓から中庭が見える開放的な朝食会場

料理長が目の前で作る卵料理はオムレツとスクランブルエッグが選べる。中でも人気なのがふわふわのオムレツだ。濃厚な蟹の旨みが広がる料理長特製の蟹クリームソースで味わって。焼き立てのクロワッサンと一緒に食べるのも良い。

北海道のローカル案内役 韮沢 美帆

朝食ではシャンパンが用意され、相性の良いフルーツと一緒に味わうのがおすすめ。ノンアルコールのペリエもあるのでドライバーも安心だ。その他、100パーセント果汁のジュースや函館牛乳などドリンク類が豊富なのもうれしい。

北海道のローカル案内役 早川 眞澄

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