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世界的有名ショコラティエ、ミシェル・ブランのケーキが食べられる


ミシェル・ブランの芸術性の高いケーキに女性ファンも多い。 写真は木苺のコンフィ入りホワイトチョコムース「フランボワーズ パニーユ」


ロビー中央に位置し、洞爺湖と海側に挟まれたカフェラウンジではピアノやハープなどの生演奏を聴きながら一流ショコラティエのケーキが楽しめる。フランスで最優秀パティシエ・最優秀ショコラティエ・最優秀職人の3冠に輝いたミシェル・ブランのスイーツが食べられるのは北海道ではここだけ。館内にテイクアウト専門店もあるが、カフェゼットではこの上質なケーキを香り高いコーヒーやハーブティーと共に味わえる。この他にも、ミシェル・ブランが得意としているマカロンとのセットなどもある。


ボレージの花やダマスクローズなど約10種をブレンドしたハーブティーがおすすめ


■ロビーラウンジ「Cafe Z【zed】」(カフェ ゼット)
・場所/ホテル1F
・営業時間/8時~20時(ケーキオーダーは10時~)
・料金
ケーキセット(ミシェル・ブランのケーキ1種+コーヒー等)1722円(税・サ込)
ケーキセット「プリミエール」(ミシェル・ブランのケーキ1種+川島良彰氏監修のブルーマウンテンコーヒー)2257円(税・サ込)
ハーブティーセット(焼き菓子付)2257円(税・サ込)
マカロンセット(ミシェル・ブランのマカロン2個+アマンド サレ+コーヒ等)1722円(税・サ込)

更新日/2016年09月27日

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