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素材の味を一番に考えたこだわりのビストロディナー



「できるだけシンプルに」「素材の味を損なわないように」をモットーに徳永料理長が腕を振るうビストロディナーは、ホテル5階にある「ラ・プロヴァンス」で楽しめる。全国から届く旬の食材を使用し、鮮度が落ちないよう下ごしらえも可能な限り直前に行っている。素材の味を活かすためスパイスをほとんど使わず、塩や胡椒の分量にも細かく気を遣うなど、強いこだわりが感じられる。食材やメニューは時期により異なるがディナーコースは「ビストロ風ハンバーグコース」、子羊や三元豚など肉の種類が選べる「ビストロディナー」、魚料理が選べる「ビストロスペシャルディナー」の3種類。3日前までの予約で全てのコースに4000円追加で特製ケーキ(4号)などが付いたお祝い用のメニュー対応も可能だ。店内は落ち着いた雰囲気で大切な人との記念日ディナーにおすすめ。


■ビストロ「ラ・プロヴァンス」
・場所/ホテル5階(全席禁煙、64席)
・電話/011-330-0392
・営業時間
ランチ11時30分~15時(Lo.14時)
ディナー17時30分~21時30分(Lo.20時)
※日曜~火曜日は予約制
・ディナー料金
 「ビストロ風ハンバーグコース」3000円(税・サ込み)
 「ビストロディナー」5940円(税・サ込み)
 「ビストロスペシャルディナー」8316円(税・サ込み)
※各コース(2名)+4000円で特製ケーキ、スパークリングワイン1杯、花プレゼント、記念写真付きのアニバーサリー対応可(3日前までに要予約)
※料金・メニュー・食材などは変更の場合あり


更新日/2017年03月16日

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