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朝食をクリエーション! 多彩な料理が揃うANAクラウンプラザホテル札幌の朝食をイート体験

ANAクラウンプラザホテル札幌


JR札幌駅から徒歩約7分、札幌市時計台さっぽろテレビ塔などに近く観光拠点としても人気の「ANAクラウンプラザホテル札幌」。2017年9月にはレストランをフルリニューアルし、これまで以上に“朝食のおいしいホテル”としてパワーアップしたことも記憶に新しい。「オールデイダイニング メム」の朝食ブッフェでは、フレッシュな野菜や実演の卵料理など約80種類ものメニューが楽しめるのですが、メニューが多いからこそできる楽しみ方が実は潜んでいます!

それは、自分流のアレンジを加えること。

「いつもと変わらないメニューを選んでしまいがち」「アレンジなんて本当にできるの?」という方、たびらいスタッフが実際に挑戦してきたのでぜひ参考にしてみてください。

トッピングで食感豊かな「おかゆ」のできあがりANAクラウンプラザホテル札幌

体にやさしいお粥ですが、ちょっとトッピングを加えることで楽しいお粥に変身。サラダコーナーに用意さているパンプキンシードやウォールナッツをただのせるだけで、豊かな食感に。例えばこれに、チーズコーナーにあるチーズを加えたり、イタリアンドレッシングをティースプーンにほんの1杯加えれば、洋風なお粥にもなりますよ。

◇アレンジレシピ:お粥、パンプキンシード・ウォールナッツなどのナッツ類

気分はパリジェンヌ? フルーツサラダで見た目も美しくANAクラウンプラザホテル札幌

サラダコーナーで瑞々しい野菜を盛ったら、そのままデザート&フルーツコーナーへ、この日用意されていたメロンやパイナップル、オレンジを合わせてフルーツサラダにしてみました。フルーツは日により変わるそうですが、少し酸味のあるものをチョイスするのが良いでしょう。ドレッシングはお好みで、軽くブラックペッパーをかけてシンプルに味わうのもおすすめですよ。

◇アレンジレシピ:サラダ、フルーツ(メロン・パイナップル・オレンジ)、ナッツ類

おいしいパンはブルスケッタで!ANAクラウンプラザホテル札幌

クロワッサンやロールパンなど、朝食で用意されているパンのほとんどがホテルメイド。バゲットや富良野ルージュといったハード系のパンもあるので、ピンクサーモンやエスカベッシュなど料理コーナーの料理をのせてブルスケッタとして楽しむのもアリ! ボロニアソーセージとチェダーチーズの合わせ技も合いますよ。

◇アレンジレシピ:バゲット・富良野ルージュなどのパン、ピンクサーモン、エスカベッシュ、ボロニアソーセージ、チーズ

オリジナルのエッグベネディクトはいかが?ANAクラウンプラザホテル札幌

イングリッシュマフィンがあるので、簡単にエッグベネディクトも出来ちゃいます。マフィンはそのままでも、うすーくバターを塗ってからトースターで焼いてもOK。ベーコンや目玉焼きを上にのせて、ソースにはオムレツ用のたらこマヨネーズをどうぞ。エッグベネディクトはサンドせず、フォークとナイフで食べるのが鉄則。マフィンは下に2枚重ねるか、1枚は横に添えると雰囲気ができますよ。

◇アレンジレシピ:イングリッシュマフィン、ベーコン、目玉焼き、たらこマヨネーズ

食後にはデザートパンケーキも忘れずにANAクラウンプラザホテル札幌

厚みのあるパンケーキは、まるでカフェの人気メニューのよう。フルーツやホイップクリームを盛り付ければ、フォトジェニックなひと皿になりますよ。パンコーナーの富良野ジャムや十勝しんむら牧場のミルクジャムも良いですが、ヨーグルトコーナーにあるハスカップコンフィーチュールを加えて味わうのもおすすめです。

◇アレンジレシピ:パンケーキ、フルーツ、ホイップクリーム、コンフィチュール(ハスカップ)など



いかがでしたか? ほんの少しのアレンジで意外なほど楽しみ方が広がります。もちろん、そのままブッフェを味わうのもおいしいのですが、見所いっぱいの札幌旅行では2泊、3泊と連泊になることも。連日のブッフェだと飽きてしまうこともあるので、こういった楽しみ方にトライしてみるのもおすすめですよ。こういったアレンジができるのは、約80種類ものメニューがる「ANAクラウンプラザホテル札幌」の朝食ブッフェだからこそです!

■ANAクラウンプラザホテル札幌 / オールデイダイニング メムの朝食ブッフェ
・利用時間/6時~10時(最終入店9時30分)
・料金/大人2970円(税・サ込)、小学生1485円(税・サ込)、未就学児無料
・子ども用備品/子ども用イス、プラスチック製のプレートやカトラリー




ローカル案内役
竹内 晴香(たびらい編集部)


北海道札幌市出身。趣味は食べること、旅にでること。各地の取材を通して、日々北海道の素晴らしさを実感。




更新日/2018年11月27日

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館内は宿泊者専用のフィットネスがあり、靴とウェアを持参すれば24時間利用可能(18歳以上に限る)。

施設情報

住所
北海道札幌市中央区北3条西1丁目2-9
電話番号
011-221-4411
JR札幌駅から徒歩約7分、地下鉄さっぽろ駅21番出口から徒歩約1分。大通公園エリアも徒歩圏内と便利。
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