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北海道素材のケーキやコンペティション入賞のスイーツが並ぶ


プリンは子どもが1個完食してしまうほどの美味しさ


北海道の素材を中心に、伝統的な焼き菓子と見た目も華やかなケーキが並ぶ「宮廷菓子 ファンタニヴェール」。一番人気は全国発送も可能な「北海道チーズケーキ」。道産とフランス産2つのクリームチーズにマスカルポーネも使い、一度にレアとベイクドの2つの食感が楽しめると評判のチーズケーキだ。この他、誕生から10余年をかけてホテル名物として広く愛されるようになった「チードラ」もおすすめ。ふわふわのスフレ生地は口に入れた瞬間とろける新食感で、手土産として購入する人やリピーターも多い。小倉やハスカップなど月替わりの味もあるので訪れるたびに季節の味が楽しめる。
子どもには季節ごとに素材が替わるプリンが好評。とうきびやアスパラ、サクラ、カボチャ、冬の白いたまごなどママが子どもに思わず食べさせたくなる素材をチョイスしている。とろ~り濃厚で子どももペロリと食べてしまう美味しさだ。


「さっぽろスイーツコンペティション」の過去入賞作品が6品ある


■宮廷菓子 ファンタニヴェール
・場所/ホテル1階
・営業時間/9時30分~20時
・定休日なし
・電話番号/011-773-2674
・料金一例
北海道チーズケーキ1ホール1350円(1カット260円)、プリン310円~
フランボワーズとワインのガトー450円、札幌ショコラブラン生キャラメル460円
チードラ160円~
・お祝い用デコレーションケーキ(ホワイト生orチョコ)
15センチ1ホール3150円(メッセージプレート・ロウソク無料、客室用意可)
※上記料金は全て消費税・サービス料込み
※メニュー・料金・使用食材は、時期や仕入れにより変更となる場合あり

更新日/2017年02月19日

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